Skolans matsal Åredalens folkhögskola har en mycket fin matsal där frukost, förmiddagsfika och lunch serveras varje vardag. Till lunchen kan du njuta av ett vällagat mål tillsammans med en stor och god salladsbuffé. Självklart serveras kaffe på maten! Samtalen och gemenskapen som uppstår i samband med fikastunderna och måltiderna är en viktig del av folkhögskoletiden! Vi hoppas att vår mat och stunderna i matsalen ska bidra till att du får må bra under din tid här! Måltiderna serveras följande tider: Frukost: kl. 07.30-8.30 Förmiddagsfika: kl. 10.00 -10.30 Lunch: kl. 11.30-13.00
Vår matfilosofi Maten lagas från grunden med omtanke och respekt för både råvara och tradition. Vi arbetar aktivt för att minska matsvinnet och tar tillvara på hela råvaran – från rot till blast och från nos till svans. Vår matlagning följer säsongens rytm och inspireras av den jämtländska matkulturen, där enkelhet, hållbarhet och gemenskap står i centrum. Genom maten vill vi bidra till folkbildning – att väcka nyfikenhet, kunskap och medvetenhet kring hur våra val påverkar både hälsa och klimat. Under din tid på skolan får du möjlighet att prova nya smaker, lära dig mer om säsongsbaserad kost och hållbar matlagning, och upptäcka hur små förändringar kan göra stor skillnad – för både människa och miljö.
Matalternativ & Födoämnesallergi Vi erbjuder vegansk lunch som alternativ till lunchen med animaliskt inslag. Minst en dag i veckan serveras växtbaserad lunch till alla deltagare. Vi kan erbjuda glutenfria och laktosfria alternativ och har du ett läkarintyg så underlättar det vid anmälan av andra födoämnesallergier. Övriga kostval och dieter kan tyvärr inte tillgodoses i skolans restaurang. Om du som deltagare eller boende på internatet och är i behov av riktad hjälp och stödinsatser, löser vi det i samråd med skolans kurator
Mat för dig som bor på internatet Du som bor på internatet kan inte välja bort maten, utan den är en del av den service som skolan tillhandahåller våra deltagare. Maten som skolan erbjuder är enligt vår ”Matfilosofi” och enligt ”Matalternativ & Födoämnesallergi”. På kvällar och helger lagar du din egen mat i våra internathus och kan där tillgodose eventuella personliga kostval och dieter. Mat för dig som inte bor på internatet Om du inte bor på internatet önskar vi ändå att du fikar tillsammans med dina skolkamrater på förmiddagsfikat, en kostnad för det tillkommer. Om du vill äta övriga måltider i skolans matsal kan du teckna dig för ett matabonnemang. Skolan erbjuder ett enklare självhushåll för främst uppvärmning av mat / matlådor. Vad kostar maten? Alla matkostnader för dig som går på skolan har vi samlat på sidan: Kostnader Så läs där för att få mer information.
